Cuidados ao comer frutas ácidas

Imagem

Quando consumidas em grandes quantidades, frutas ácidas podem causar erosão nos dentes a ponto de deixar a dentina exposta.

Quanto menor o índice de pH, mais ácido é o alimento, o que se aplica a frutas como limão, abacaxi e maracujá.

  Estudos feitos no exterior estimam que 30% da população mundial tenha algum tipo de erosão dental.

De acordo com a pesquisa “Influência da dieta líquida ácida no desenvolvimento de erosão dental”, da Faculdade de Odontologia da Universidade de São Paulo (USP), existe a relação entre a ingestão de alimentos considerados ácidos e o desenvolvimento de lesões e erosões dentais.
 
Os pesquisadores Narciso Garone Netto, Maria Angela Pita Sobral, Maria Aparecida Alves de Cerqueira Luz e Adriana Gama-Teixeira relatam que pessoas que consomem frutas cítricas mais de duas vezes ao dia apresentam um risco 37 vezes maior de desenvolver lesões por erosão do que aquelas que não consomem. Riscos semelhantes parecem ocorrer com o consumo de vinagre de maçã (10 vezes maior), bebidas para esportistas (4 vezes maior) ou refrigerantes (4 vezes maior), quando consumidas diariamente.
 
A característica clínica mais comum da lesão por erosão é a perda do brilho do esmalte. Quando atinge a dentina, provoca sensibilidade ao frio e ao calor. Segundo a pesquisa, o suco de limão causou as maiores perdas de cálcio e fosfato inorgânico, seguido pelo refrigerante tipo cola e pelo guaraná. –

images

Algumas sugestões têm sido relatadas na literatura para minimizar os efeitos da erosão dental, como por exemplo, a escovação com creme dental contendo flúor antes da ingestão de substâncias com baixo pH. A escovação imediata após o consumo de sucos de frutas cítricas deve ser evitada já que o esmalte encontra-se desorganizado e pode ser removido facilmente pela abrasão durante a higiene bucal, recomendando-se um enxágüe da boca prévio, com uma solução alcalina. Outras sugestões são representadas pelo uso de canudo para a ingestão de sucos de frutas e o corte da fruta em pedaços antes de ser consumido.

Para evitarmos erosão ácida após consumo de frutas ácidas e até mesmo refrigerantes devemos fazer bochechos com bastante água e aguardarmos aproximadamente 20 minutos para realizarmos a escovação.