Centro Odontológico Morumbi
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Chocolate: Vilão ou mocinho? Conforme a legislação vigente, para um alimento ser considerado “chocolate” deve ter no mínimo 25% de cacau. Sendo assim, os outros 65% podem ser dos mais variados ingredientes. Os mais comuns são açúcar e gordura vegetal. Altos teores de cacau, em pó ou em barras, estão associados a uma série de benefícios à saúde como…

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