Centro Odontológico Morumbi
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Com ou sem lactose? Leia os rótulos!Pode parecer confuso, mas aumenta a sua segurança alimentar. Alguns adoçantes contém lactose. ​​ Quais as diferenças entre adoçantes com lactose e sem lactose? Os adoçantes, também chamados de edulcorantes, são substâncias que apresentam poder de conferir sabor doce aos alimentos maior que o do açúcar (sacarose). Eles são classificados de várias maneiras,…

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Adoçantes naturais e artificiais Edulcorantes são substâncias com capacidade de adoçar que podem ser um bom substituto ao açúcar. Contudo a maioria destas substâncias são compostos sintetizados artificialmente que, se consumidos em excesso, podem causar danos à saúde. Os adoçantes proporcionam uma agradável sensação de doçura, que auxilia na qualidade sensorial da dieta. Podem ser divididos em adoçantes naturais…

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Qual é o melhor tipo de adoçante?

Açúcar ou adoçante? Essa é uma dúvida que acompanha o cotidiano das pessoas, principalmente as que querem emagrecer e que precisam viver com algumas restrições alimentares. Essa escolha pode ser mais complexa do que parece se sua composição e indicações de uso forem avaliadas. E mais importante que garantir a boa forma é tomar uma decisão que não comprometa…

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Tire suas dúvidas sobre os adoçantes Dúvidas sobre qual adoçante escolher e seu benefício em relação ao açúcar são comuns para quem quer emagrecer ou tem restrições alimentares. A nutricionista Nairana Borim, do Centro de Nutrição do Hospital Alemão Oswaldo Cruz, esclarece algumas informações sobre o assunto. Qual é a principal diferença entre o açúcar e o adoçante? O…

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Adoçantes: implicações para os dentes e a nutrição

O adoçante substitui o açúcar? O adoçante é considerado um substituto do açúcar em relação ao paladar, no entanto, é preciso esclarecer que, enquanto o açúcar é calórico, os adoçantes podem ou não conter calorias. Os adoçantes evitam a cárie dental? O açúcar ou sacarose é o alimento principal das bactérias que provocam cárie. Os adoçantes não são aproveitados…

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